Gute Messer – Damit schneiden Spaß macht

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Wenn man so wie ich gerne kocht, dann sind gute Messer einfach unverzichtbar. Es macht viel mehr Spaß sich in der Küche auszutoben, wenn das „Schnippeln“ leicht von der Hand geht. Ich habe schon eine ganze Reihe Messer in meiner Küche, dass muss ich wirklich zugeben, doch inzwischen haben sich ein paar wenige Favoriten heraus […]

„Neu“ in Bessungen – Mr. Pepper´s Restaurant im Whiskykoch

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Naja! Neu ist natürlich ganz streng genommen nicht ganz richtig, denn wie das Beitragsbild verrät, gab es Mr. Pepper´s schon mal, sozusagen als Versuchsballon, in Form eines Pop-Up Restaurants im Whiskykoch. Der Erfolg dieses kurzen Intermezzos hat nun dazu geführt, dass sich mein liebstes Whisky-Fachgeschäft einer Transformation unterzogen hat und das Mr. Pepper´s eine dauerhafte […]

Mein Küchenhelfer – Die Bosch MUM 4

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Erst einmal vorweg: Ich bekomme für diese Artikel kein Geld und auch keine Sachleistung der Hersteller. Darum geht es mir auch nicht! In der Rubrik „Worthy Things“ möchte ich einfach Dinge vorstellen, die meiner Meinung nach wirklich ihr Geld wert sind. Das muß sich nicht mit Ihren Erfahrungen und Werten decken, aber vielleicht finden Sie […]

Kaffeekultur in Bessungen

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Ich gebe es zu! Ich bin ein Kaffee-Junkie. Meine erste Tasse Kaffee trinke ich gleich nach dem Aufstehen und die letzte kurz vorm Schlafen. Schlafprobleme hatte ich deswegen noch nie und zwischen den beiden genannten Tassen finden sich noch einige mehr. Außerdem bin ich Purist. An meine Kaffeebohnen lasse ich nur eine Mühle bzw. ein […]

Whisky 3D Dezember 2017

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Zunächst einmal möchte ich allen Lesern ein gutes neues Jahr 2018 wünschen. 2017 liegt nun hinter uns und ich freue mich schon auf die Whisky´s, die uns 2018 erwarten werden. Trotzdem hier noch eine kurze Review des Dezember 3D. Dieser fand in den frisch umgebauten Räumlichkeiten des Whiskykochs statt. Das Exil halt also ein Ende. […]

Kartoffel-Karotten-Suppe mit gerösteten Tofu-Würfeln

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So langsam sinken dann doch die Außentemperaturen auf eine, der Jahreszeit angemessene Höhe – will heißen: draußen wird es kälter. Und je kälter es wird, desto mehr rücken in meiner Küche Suppen und Eintöpfe wieder in den Fokus. Der folgende Eintopf ist recht einfach zuzubereiten und reicht in einem 2 Personen-Haushalt sicherlich für 2 Tage. […]