Ich liebe asiatische Küche, was der ein oder andere Leser vielleicht schon bemerkt haben mag bei der Studie meiner Rezepte. Um so mehr freut es mich, dass man für die Zubereitung asiatischer Gerichte heutzutage kaum mehr gezwungen ist kilometerweit zu fahren um einen Asia-Supermarkt zu finden. Im Gegenteil – fast alle Zutaten gibt es inzwischen […]
Nicht immer hat man Zeit alles selber zu machen. An stressigen Tagen halte ich es durchaus für opportun auch einmal auf ein vorgefertigtes Produkt zurückzugreifen um schneller zum Ziel zu kommen. Frische Nudeln aus der Kühltheke sind so ein Produkt. Je nach eigenem Anspruch gibt es diese im Discounter oder aber auch im örtlichen Bio-Markt […]
Zutaten (für 3-4 Personen): 1 Blumenkohl 200 g grüne Bohnen 3 Karotten 1 Zwiebel 1 gr. Tasse Basmatireis 0,5 l Gemüsebrühe 200ml Kokosmilch Muskatnuss Salz, Pfeffer Olivenöl Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerlegen. Die Karotten putzen und in Scheiben schneiden. Die grünen Bohnen ebenfalls putzen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die […]