So! Bevor heute Abend der September 3D stattfindet habe ich hier dann doch noch den Bericht über den August 3D für alle Interessierten – Sorry for delay! Der Sommer will uns ja dieses Jahr songar nicht verlassen und auch am Abend des August 3D‘s herrschten immer noch ordentlich hochsommerliche Temperaturen. In früheren Jahren hätten wir […]
Nachdem ich den letzten 3D urlaubsbedingt verpasst habe, war es sehr schön dieses Mal wieder dabei zu sein. Wie beim aktuellen Hochsommer-Wetter nicht anders zu erwarten, fand der 3D diesmal im nahe gelegenen Orangerie-Garten statt. Und wer immer noch nicht glaubt, dass wir einen extrem heißen, langen Sommer mit zu wenig Regen haben, der sollte […]
Meine Küche ist ja gerne mal etwas asiatisch angehaucht, was seinen Ursprung wahrscheinlich darin hat, dass ich über das asiatisch kochen überhaupt erst zu diesem Hobby gekommen bin. Folgerichtig war mein erstes eigenes Kochutensil auch ein Wok. Das folgende Gericht ist dabei keine Ausnahme. Das Gute ist, dass es auch an einem Abend nach einem […]
In kleiner gemütlicher Runde fand dieses Mal der Whisky 3D im Mai Stand. Während Chris und Marion nebenan im Restaurant ein Event betreuten, führte uns Ulli durch den Abend. Natürlich starteten wir auch diesmal wieder mit dem guten Private Stock von Adelphi in den Abend. Der Private Stock begleitet uns nun schon recht lange als […]
Nachdem es beim letzten 3D ja etwas Probleme mit der Startzeit gab, fand der April 3D zwar weiterhin am neuen Wochentag (Dienstag) aber zu gewohnter Stunde statt, was zu deutlich weniger Unterbrechungen führte als beim letzten Termin. Wir machten es uns also auf der langen Bank des Restaurant-Bereichs bequem und ließen uns von Ulli durch […]
Wie sich wahrscheinlich ja schon rumgesprochen hat ist 2018 das Jahr der Veränderungen im Whiskykoch. Abzusehen war dies ja schon Ende letzten Jahres als das Geschäft wegen Umbaus geschlossen war und die 3D Treffen im Exil stattfanden. (Siehe Berichte vom Oktober 2017 und November). Der Dezember 3D fand dann schon im umgebauten Whisky-Koch statt, aber noch […]
Kennt Ihr das auch? Es gibt so Rezepte, die fallen einem einfach so ein, wenn man in den Kühlschrank schaut.Dumm nur, wenn das Rezept dann eigentlich keinen direkten Bezug zur Jahreszeit, oder einem bestimmten Anlass hat. Ich hadere wirklich ein wenig damit, denn dieses Rezept wäre perfekt für einen Halloween Post gewesen. Doch bis dahin […]
In letzter Zeit war, was das Thema Gesundheit angeht, rundherum in meinem Umfeld so einiges los. Das hat mich dazu gebracht mich noch mehr mit dem Thema gesunder Ernährung auseinanderzusetzen. Dabei bin ich auf ein sehr interessantes Buch von David Servan-Schreiber gestoßen, dass sich mit dem Thema präventiver Maßnahmen gegen Krebs und unterstützenden Maßnahmen nach […]
Wenn man so wie ich gerne kocht, dann sind gute Messer einfach unverzichtbar. Es macht viel mehr Spaß sich in der Küche auszutoben, wenn das „Schnippeln“ leicht von der Hand geht. Ich habe schon eine ganze Reihe Messer in meiner Küche, dass muss ich wirklich zugeben, doch inzwischen haben sich ein paar wenige Favoriten heraus […]
Naja! Neu ist natürlich ganz streng genommen nicht ganz richtig, denn wie das Beitragsbild verrät, gab es Mr. Pepper´s schon mal, sozusagen als Versuchsballon, in Form eines Pop-Up Restaurants im Whiskykoch. Der Erfolg dieses kurzen Intermezzos hat nun dazu geführt, dass sich mein liebstes Whisky-Fachgeschäft einer Transformation unterzogen hat und das Mr. Pepper´s eine dauerhafte […]