A.D. Rattray Cask Islay Sherry Edition

Whisky 3D – Oktober 2019

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Welcome Back oder so ähnlich. Leider habe ich es zeitlich nicht geschafft für August den 3D aufzubereiten und den September 3D habe ich leider verpasst, da ich im Urlaub war. Daher melde ich mich nun zurück mit den Tasting-Notes des Oktober 3D. Dieser war, im Gegensatz zum September 3D von dem ich gehört habe, dass […]

Whisky 3D Juli 2019

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Der Umbau beim Whiskykoch hin zum Restaurant hat auch abseits der spontan verfügbaren Verpflegung durch Chris & Co. seine Vorteile, wie wir beim Juli 3D Tasting feststellen konnten. Wir haben zwar bislang im Sommer immer mal den Ausflug in die nahe gelegene Orangerie genossen, doch so ein klimatisierter Raum ist bei Extrem-Temperaturen natürlich auch nicht […]

Whisky 3D – Mai 2019

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Nach dem recht intimen April 3D in lauschiger 3er Runde war der Mai 3D Treff wieder besser besucht. Ulli führte an diesem Abend durchs Programm und natürlich starteten wir auch diesmal wieder mit unserem Adelphi Blend als Eichmarke in den Abend. Whisky No. 1 Beim Nosing machte Whisky No. 1 erst mal einen recht zahmen […]

Whisky 3D – April 2019

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Der Whisky 3D im April war diesmal sehr dünn besucht. Ob das nun an den beginnenden Osterferien, oder dem Start der finalen Game of Thrones Staffel lag vermag ich nicht zu sagen, aber so stellten wir uns (Chris eingeschlossen) zu dritt den Whiskys des Abends. Nach dem obligatorischen Adelphi Privat Stock Blend, unserem Eichwhisky, starteten […]

Whisky 3D – März 2019

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Das Jahr 2019 ist für mich etwas ungünstig gestartet. Den Januar 3D habe ich verpasst weil ich krank war und den Februar, weil ich die Verschiebung nicht rechtzeitig gesehen habe. Sei´s drum. Um so mehr habe ich mich auf den März 3D gefreut. Zur Abwechslung fand diesmal keine Veranstaltung parallel im Restaurantbereich statt, so dass […]

Kartoffelpfanne mit Pilzen und Flower-Sprouts

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Die Belieferung mit frischem Gemüse durch die Gemüsekiste hat nicht nur darin einen Wert, dass ich knackiges Bio-Gemüse bekomme, sondern es kommt immer mal wieder vor, dass sich etwas in der Kiste befindet, das ich so noch nicht kannte, oder etwas, das komplett neu ist. So zuletzt geschehen mit den Flower-Sprouts. Sie sehen aus, wie […]

Spätzle mit Kürbis-Käse Soße

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Dieses Rezept ist auch wieder ein Beispiel für schnelle Küche. Natürlich nur, wenn man es sich wie ich in diesem Fall ein klein wenig einfacher macht und die Spätzle nicht selber schabt. Macht man sich diese Mühe bekommt das Gericht natürlich noch mal eine ganz besonders exquisite Note. Zutaten für 2 Portionen: 1/2 kleinen Hokaido-Kürbis […]

Whisky 3D – Oktober 2018

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Den letzten 3D habe ich ja aufgrund meines Urlaubs verpasst, was nicht bedeutet, dass es in dieser Zeit keine Whiskys bei mir gegeben hätte. Meine Reise ging nach England (Lake District) und Schottland (Killin) was natürlich auch die Möglichkeit bot die ein oder andere Destillerie zu besuchen. Einen Kurzstop machte ich unter anderem bei der […]