Whisky 3D Mai 2018

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In kleiner gemütlicher Runde fand dieses Mal der Whisky 3D im Mai Stand. Während Chris und Marion nebenan im Restaurant ein Event betreuten, führte uns Ulli durch den Abend. Natürlich starteten wir auch diesmal wieder mit dem guten Private Stock von Adelphi in den Abend. Der Private Stock begleitet uns nun schon recht lange als […]

Whisky 3D – April 2018

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Nachdem es beim letzten 3D ja etwas Probleme mit der Startzeit gab, fand der April 3D zwar weiterhin am neuen Wochentag (Dienstag) aber zu gewohnter Stunde statt, was zu deutlich weniger Unterbrechungen führte als beim letzten Termin. Wir machten es uns also auf der langen Bank des Restaurant-Bereichs bequem und ließen uns von Ulli durch […]

Whisky 3D März 2018 – oder „Und stündlich grüßt das Whisky-Tier“

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Wie sich wahrscheinlich ja schon rumgesprochen hat ist 2018 das Jahr der Veränderungen im Whiskykoch. Abzusehen war dies ja schon Ende letzten Jahres als das Geschäft wegen Umbaus geschlossen war und die 3D Treffen im Exil stattfanden. (Siehe Berichte vom Oktober 2017 und November). Der Dezember 3D fand dann schon im umgebauten Whisky-Koch statt, aber noch […]

Pikanter „Bloody“ Gemüsereis

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Kennt Ihr das auch? Es gibt so Rezepte, die fallen einem einfach so ein, wenn man in den Kühlschrank schaut.Dumm nur, wenn das Rezept dann eigentlich keinen direkten Bezug zur Jahreszeit, oder einem bestimmten Anlass hat. Ich hadere wirklich ein wenig damit, denn dieses Rezept wäre perfekt für einen Halloween Post gewesen. Doch bis dahin […]

Hähnchenbrust mit buntem Gemüse und Röstkartoffel-Würfeln

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In letzter Zeit war, was das Thema Gesundheit angeht, rundherum in meinem Umfeld so einiges los. Das hat mich dazu gebracht mich noch mehr mit dem Thema gesunder Ernährung auseinanderzusetzen. Dabei bin ich auf ein sehr interessantes Buch von David Servan-Schreiber gestoßen, dass sich mit dem Thema präventiver Maßnahmen gegen Krebs und unterstützenden Maßnahmen nach […]

Gute Messer – Damit schneiden Spaß macht

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Wenn man so wie ich gerne kocht, dann sind gute Messer einfach unverzichtbar. Es macht viel mehr Spaß sich in der Küche auszutoben, wenn das „Schnippeln“ leicht von der Hand geht. Ich habe schon eine ganze Reihe Messer in meiner Küche, dass muss ich wirklich zugeben, doch inzwischen haben sich ein paar wenige Favoriten heraus […]

„Neu“ in Bessungen – Mr. Pepper´s Restaurant im Whiskykoch

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Naja! Neu ist natürlich ganz streng genommen nicht ganz richtig, denn wie das Beitragsbild verrät, gab es Mr. Pepper´s schon mal, sozusagen als Versuchsballon, in Form eines Pop-Up Restaurants im Whiskykoch. Der Erfolg dieses kurzen Intermezzos hat nun dazu geführt, dass sich mein liebstes Whisky-Fachgeschäft einer Transformation unterzogen hat und das Mr. Pepper´s eine dauerhafte […]

Mein Küchenhelfer – Die Bosch MUM 4

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Erst einmal vorweg: Ich bekomme für diese Artikel kein Geld und auch keine Sachleistung der Hersteller. Darum geht es mir auch nicht! In der Rubrik „Worthy Things“ möchte ich einfach Dinge vorstellen, die meiner Meinung nach wirklich ihr Geld wert sind. Das muß sich nicht mit Ihren Erfahrungen und Werten decken, aber vielleicht finden Sie […]

Kaffeekultur in Bessungen

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Ich gebe es zu! Ich bin ein Kaffee-Junkie. Meine erste Tasse Kaffee trinke ich gleich nach dem Aufstehen und die letzte kurz vorm Schlafen. Schlafprobleme hatte ich deswegen noch nie und zwischen den beiden genannten Tassen finden sich noch einige mehr. Außerdem bin ich Purist. An meine Kaffeebohnen lasse ich nur eine Mühle bzw. ein […]

Whisky 3D Dezember 2017

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Zunächst einmal möchte ich allen Lesern ein gutes neues Jahr 2018 wünschen. 2017 liegt nun hinter uns und ich freue mich schon auf die Whisky´s, die uns 2018 erwarten werden. Trotzdem hier noch eine kurze Review des Dezember 3D. Dieser fand in den frisch umgebauten Räumlichkeiten des Whiskykochs statt. Das Exil halt also ein Ende. […]