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Schlagwort: Ketchup-Ersatz

Spearribs 3:2:1 mit Histamin-Allergiker tauglichen Saucen

Posted on Juni 12, 2016 reziPosted in Kochen und Küche

Es gibt so ein paar Dinge, die man als Mann ja gemeinhin irgend wann in seinem Leben gemacht haben sollte. Zu den allgemein bekannten Dingen, wie z.B. Haus bauen, Baum pflanzen etc. kann ich nur empfehlen auch das Grillen von Rippchen nach dem 3:2:1 Prinzip hinzuzufügen. 3:2:1 bezieht sich auf die Dauer der einzelnen Phasen […]

Hallo! Mein Name ist Guido



In meinem Blog geht es um diese Themen:

Bücher
Ich bin ein Bücherwurm. Habe ich einmal meine Nase in ein Buch gesteckt und es fesselt mich, kann man neben mir auch das Haus abreißen, ohne, dass mich das aus der Ruhe bringt. Dabei lese ich Genre übergreifend. Wenn du also Spaß an spannender Lektüre hast, ist das die Rubrik in der du stöbern solltest.

Schottland
Ich liebe Schottland. Die Ruhe, die Natur und die freundlichen Menschen machen das Land zu etwas Besonderem. Insbesondere die Landschaft der Highlands lässt einen nicht mehr  los. In den Beiträgen unter der Rubrik Schottland finden Sie Tips zu Ausflügen und Wanderungen in den Highlands, insbesondere der Region rund um Fort William.

Whisky
In meinem ersten Schottlandurlaub habe ich zudem meine Leidenschaft für guten Whisky entdeckt. Mit den Beiträgen zu diesem Thema und insbesondere zu den monatlichen 3D Treffen (3D= 3. Dienstag im Monat) bei Marion und Chris im Whiskykoch versuche ich meine Begeisterung für das "Wasser des Lebens" weiter zu geben.

Kochen und Küche
Seit ich 14 Jahre alt bin koche ich leidenschaftlich gerne. Angefangen habe ich mit einem preiswerten Wok und einem Spirituskocher. Meine Frau ist Vegetarierin, weshalb ein großer Teil der Rezepte in der Rubrik Kochen und Küche für Vegetarier geeignet ist. Aber auch Fleisch- und Fischgerichte werden Eingang in die Rubrik finden.

Technik
Fragt man unsere Freunde haben meine Frau und ich schon einen leicht "nerdigen" Touch. Dem versuche ich in der Rubrik Technik gerecht zu werden.

Fellige Mitbewohner
Und dann sind da noch Abby, Ziva und Gibbs unsere 3 felligen Mitbewohner die uns freundlicher Weise einen Teil ihrer Wohnung zur Verfügung stellen um mit ihnen zu leben. Im Gegenzug dürfen wir uns als Personal nützlich machen.   Ich wünsche Ihnen Viel Spaß beim lesen und freue mich über Ihre Kommentare und Anregungen.

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