Falafel mit Quinoa-Gemüse-Couscous – Schnelle Küche

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Dieser Post fällt mal wieder in die Rubrik schnelle Küche und ist in einem früh morgendlichen Kochexzess entstanden. Meine Bessere Hälfte muss morgens schon immer sehr früh aufstehen. Damit sie was ordentliches zu Essen mitbekommt stehe ich meistens eben so früh auf und (wenn ich abends nichts mehr vorbereitet habe) koche etwas. Nur der Vollständigkeit […]

Grünkohl – Quinoa Pfanne (Vegan)

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Für 4 Personen: 500g Grünkohl 2 mehlig kochende Kartoffeln 1 Tasse Quinoa 2 Karotten 1 Pastinake 1 kleine Zucchini 3 kleine Zwiebeln 2 Tassen TK-Erbsen 1 Stange Lauch 1 Packung Dinkelsahne 1/2 Sellerie 2 Knoblauchzehen Gemüsebrühe (am besten selbst gekocht) Tomatenmark 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch Gesamtdauer ca 20-30 Minuten – Einfach Vorbereitung: Karotten […]