Spaghettikürbis mit dreierlei Pilzfüllung und Salat der Saison

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Spaghettikürbisse sind schon lustige Dinger. Sie sehen ein wenig aus, wie eine zu groß geratene, gelb angelaufene Aubergine. Wenn man sie halbiert kann man sich, ob der Festigkeit des Gebildes, nicht vorstellen, wie das Fruchtfleisch hinterher aussieht, wenn es denn mal essfertig ist. Bislang war ich noch nicht über diese Kürbisart gestolpert, aber mein Gemüse-Dealer […]