Schlagwort: Rührei

Frühling, Sonne, Spargelzeit

Posted on reziPosted in Kochen und Küche, Sonstiges

Dieses Jahr hat es schon recht lange gedauert, bis der Frühling zaghaft Einzug gehalten hat. Hier in Darmstadt gibt es eigentlich jetzt erst die ersten Tage, die die hellere Jahreszeit erahnen lassen. Frühjahr und Herbst sind meine Lieblings-Jahreszeiten. Selbst wenn die Sonne mal so richtig lacht ist es nicht gleich drückend heiß, so dass auch jemand […]

Spinat-Gemüse-Vulkan auf Eiland

Posted on reziPosted in Kochen und Küche

Zutaten für 2 große Portionen 500g mehlig kochende Kartoffeln 250 g Blattspinat 200 g buntes Gemüse 6 Eier 1/2 Becher Sahne Milch 100g geriebenen Käse Salz, Muskat, Butter, Knoblauch, gekörnte Brühe Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Das Gemüse in feine Spalten schneiden. In etwas Butter andünsten, den […]