Dinkel-Schokoladen Muffins mit Cacao-Nibs

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Diese Muffins schmecken sehr schokoladig auch ohne Füllung. Die Cacao-Nibs geben ihnen einen Hauch von Bitterschokolade und „Biss“. Was Cacao-Nibs sind? Cacao-Nibs sind kleine, leicht fermentierte und dann getrocknete Stücke von Kakaobohnen. Generell sind sie eine kalorienarme Alternative zu Schoko-Stückchen, allerdings habe ich sie hier einfach wegen des Geschmacks verwendet, denn ein Diät-Rezept ist das […]