Entsafter – Ein Erfahrungsbericht

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Entsafter

Mögen Sie auch frische Säfte? Wenn ja, dann haben sie bestimmt auch schon einmal über den Kauf eines
Entsafters nachgedacht.

Die Entscheidung wird einem nicht einfach gemacht, denn es gibt eine Vielzahl verschiedener Hersteller und Systeme. Prinzipiell gibt es verschiedene Arten von Entsaftern. Zentrifugen und Walzen. Mit letzteren habe ich persönlich keine Erfahrung, aber mit den Zentrifugen.

Im Winter haben wir immer Zugriff auf einen Direktvertrieb von Früchten, der uns kistenweise frische Früchte ab Großmarkt liefert. Da lag es nahe ein solches Gerät anzuschaffen. Unseren ersten Entsafter kauften wir uns daher schon vor einigen Jahren. Da wir uns noch nicht sicher waren, ob wir das Gerät auch wirklich entsprechend nutzen würden entschieden wir uns für ein Gerät der unteren Preisklasse.

Der

Vital Juicer von Gastroback

hatte damals recht gute Bewertungen im Internet und war für etwa 60,– zu bekommen. Da Gastroback ein renommierter Hersteller von Küchengeräten, insbesondere auch in der Oberklasse ist, hofften wir auf ein gutes Ergebnis auch in dieser günstigen Preisklasse.

Pros und Kontras:

Pro

  • Günstiger Anschaffungspreis
  • Verarbeitung ganzer Früchte, ohne diese zerkleinern zu müssen
  • gute Saftausbeute
  • Kraftvoller Motor, der nicht gleich bei etwas größeren Mengen in die Knie geht
  • Langlebig mit kleinen Einschränkungen

Contra

  • Sehr laut im Betrieb (Flugzeugturbine)
  • Nur eine Geschwindigkeit
  • Trester bleibt im Deckel hängen
  • aufwendig zu reinigen
  • preiswerte Materialien mit Schwächen im Langzeitbetrieb
  • schlecht/nicht in der Spülmaschine zu reinigen

Insgesamt können wir uns über diesen Entsafter nicht beschweren. Er ist heute noch funktionsfähig und hat bis vor kurzem noch diesen Job in unserer Küche übernommen. Echte Kritikpunkte sind die Spülmaschinen unfreundliche Konstruktion und kleinere Mängel, die sich im Langzeitbetrieb herausgestellt ahben. So verfügt der Motor über eine mechanische Sicherung, die dafür sorgt, dass das Gerät nur funktioniert, wenn alle Komponenten richtig zusammengebaut ist. Dafür greift ein federgelagerter Zapfen von oben in die Motoreinheit ein. Diese Feder ist bei uns verrostet und gebrochen. Im ersten Durchgang habe ich die Feder dann McGyver mäßig durch eine Kugelschreiberfeder ersetzt, nach dem diese aber auch das Zeitliche gesegnet hatte habe ich den Schalter in der Motoreinheit einfach mit einem abgebrochenen Zahnstocher fixiert. Seit dem ist der Schutz zwar nicht mehr gegeben, aber die Maschine funktioniert.

Philips HR1871 (Foto oben)

Dieser Entsafter spielt insgesamt in einer anderen Liga. Dies macht sich auch im Preis bemerkbar, der doch deutlich über 100.– liegt. Dafür bekommt man jedoch eine ganze Menge, die die Mehrausgabe rechtfertigt. Das Material des Entsafters ist deutlich hochwertiger und macht einen langlebigeren Eindruck, als das des Vital Juicer.

Der erste augenfällige Unterschied zwischen den beiden Entsaftern ist, dass beim Philips der Tresterbehälter innen liegt. Dies hat einen Vor- und auch einen Nachteil. Man hat weniger zu reinigen, aber es können auch nicht so viele Früchte entsaftet werden, wie beim Vital Juicer mit außen liegendem Trester Behälter. Soweit die Theorie, in der Praxis macht sich das nicht negativ bemerkbar. Unsere Erfahrungen mit dem Vital Juicer zeigen, dass es besser ist den Saft in solchen Mengen zu produzieren, dass man ihn gleich verbraucht. Steht er zu lange verändert er sich je nach Zutaten geschmacklich und schmeckt nicht mehr gut.

Der erste Vorteil des Philips ist die Tatsache, dass der Entsafter zwei verschiedene Geschwindigkeitsstufen hat, mit denen entsaftet werden kann. Für Früchte mit hohem Saftanteil eine lagsame Stufe, für alle Anderen Früchte und Gemüse eine schnelle Stufe. Startet man den Entsafter macht sich der nächste Aspekt positiv bemerkbar: der Entsafter ist deutlich leiser, als der Vital Juicer. Das Entsaften funktioniert problemlos und die Saftausbeute ist sehr hoch. Überprüft man später den Trester, stellt man fest, dass er trockener ist, als der des Vital Juicer (der auch schon sehr trocken ist) was bedeutet, dass die Saftausbeute noch etwas höher sein dürfte.
Die anschließende Reinigung ist deutlich einfacher und schneller zu bewerkstelligen, als beim Vital Juicer.

Pro:

  • Hochwertige Verarbeitung
  • Verarbeitung ganzer Früchte
  • Geringeres Betriebsgeräusch
  • Hohe Saftausbeute
  • 2 Geschwindigkeitsstufen
  • leichte Reinigung
  • Schaumsieb in der Kanne

Contra:

  • bei großen Mengen Zwischenleerung notwendig
  • Gummi, der den Ausgießer hält scheint nicht der stabilste zu sein

Fairer Weise sei erwähnt, dass es zum Philips noch keine Langzeiterfahrung gibt.

Haben Sie auch schon einen Entsafter. Wie sind Ihre Erfahrungen?