Whisky, sei es nun ein alter Singlemalt oder auch ein toller Blend, fasziniert mich. Es gehört für mich schon auch eine gehörige Portion Mut dazu, heute einen New Spirit in ein Fass zu füllen, ohne genau Einfluss darauf zu haben, was am Ende daraus entsteht. Und wer kann schon vorhersagen, ob die Geschmacksrichtung noch „gefragt“ ist, wenn der Whisky nach 5, 10, 15 oder noch mehr Jahren abgefüllt wird.
Auch vor den Masterblendern habe ich großen Respekt, denn es ist eine Kunst die richtigen Fässer auszusuchen, die nach dem Mischen immer wieder die gleiche charakteristische Geschmacksrichtung eines Blends ergeben.
Das Whisky Jahr hat immer seinen eigenen Rhytmus und hält sich nicht zwangsweise mit den Jahreszeiten auf. Auch wenn es bei uns langsam wärmer wird und daher eher die leichten Speyside Whiskys Programm haben, findet um diese Jahreszeit in Schottland das Islay Festival statt. Islay ist eher für die rauchigen und torfigen Whiskys bekannt, und […]
In Darmstadt findet dieser Tage wieder die British Days an Country Fair statt. Als alten UK Fans gefällt uns diese Messe sehr gut, zumal sie im Park des Jagdschloß Kranichstein stattfindet, was dem ganzen ein besonderes Ambiente gibt. Bei dieser Messe dreht es sich hauptsächlich um alles was mit Britain zu tun hat, bzw. was […]
Signatory Blair Athol 1998 Der unabhängige Abfüller Signatory ist bekannt für interessante und hochwertige Whiskys. Dieser Whisky ist aus der Un-Chillfiltered Vintage Collection. 12 Jahre alt und ungefiltert, abgefüllt mit 46 % wurde diese Abfüllung aus 2 Fässern zusammengestellt. Diese Flasche ist Nummer 635 von 753. Den Whisky von Blair Athol findet man selten als […]
Gestern war es wieder soweit – dritter Donnerstag im Monat, also Zeit für den nächsten Whisky-Treff. Diesmal mit einer Premiere, denn bei Chris und Marion war es zu einer Terminüberschneidung gekommen und die Beiden hatten mich gefragt, ob ich vielleicht die Moderation übernehmen könnte. Nun bin ich, was das Wissen über Whisky, die Destillerien […]
Haben Sie auch einen Lieblingswhisky? Ich persönlich mag gerne die rauchigen Whiskys von Laphroaig. Auch wenn es sich um eine Standardabfüllung handelt schätze ich den 10 jährigen sehr. Welches ist Ihr Lieblingswhisky?