Whisky 3D Dezember 2013

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So nach einer kleinen Zwangspause, melde ich mich mit meinem Whisky Blog zurück. Diesmal mit dem traditionellen Dezember 3D. Dieses Tasting ist jedes Jahr etwas besonderes, denn grundsätzlich erfolgt (mit Ausnahme des „Eich-Whiskys“ eine Blindverkostung. Das ist immer ganz lustig, denn meistens versucht Chris uns dabei aufs Glatteis zu führen – meistens auch mit Erfolg. […]

Baumkuchen Buttercreme Torte

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Zutaten für 1 Torte: Für den Boden: 250 g Butter 250 g Zucker 6 Eier 1 Zitrone unbehandelt 1 EL Rum 125 g Dinkelmehl 125 g Speisestärke 1 Tl Backpulver 50 g geriebene Mandeln Füllung und Dekoration 1 Packung Schokoladenpuddingpulver Milch 250 g Butter 1 Vanilleschote 50 g Zucker 1 EL Amaretto 1 Packung Kuchenglasur […]

Whisky 3-D Juli 2013

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Sommer bringt man ja nicht gerade Zwangsweise mit dem Genuss von Whisky in Verbindung und auch mir fällt es schwer bei 30 Grad im Schatten eine Flasche zu öffnen und einen Dram zu genießen. Wie man Whisky jedoch auch bei einem solchen Wetter stilvoll genießt, zeigte uns Chris bei diesem Whisky 3D. Die Lokation wurde […]

Nudeln mit Spargel-Dill-Sauce

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Haben Sie das Spinat-Vulkan Rezept ausprobiert? Mir geht es häufig so, dass ich von der Füllung noch etwas übrig habe. Das ist aber nicht schlimm, denn man kann die restliche Füllung mit zur Sauce dieses Rezepts geben. Das Rezept funktioniert natürlich auch ohne die Reste. Zutaten 500g Spargel 1 Möhre 1 Tomate 1 Zwiebel 100g […]

Spinat-Gemüse-Vulkan auf Eiland

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Zutaten für 2 große Portionen 500g mehlig kochende Kartoffeln 250 g Blattspinat 200 g buntes Gemüse 6 Eier 1/2 Becher Sahne Milch 100g geriebenen Käse Salz, Muskat, Butter, Knoblauch, gekörnte Brühe Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Das Gemüse in feine Spalten schneiden. In etwas Butter andünsten, den […]

Vegetarisches Chilli mit roten Linsen

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Bei diesem Gericht ersetzen die roten Linsen das Hackfleisch Zutaten für 2-3 Portionen 150g getrocknete rote Linsen 1 rote Paprika 1 mittelgroße Zucchini 1 Dose Kidneybohnen 2 Zwiebeln 1 Dose pürierte Tomaten 500ml Gemüsebrühe Cumin (Kreuzkümmel) Tabasco Die Zwiebel würfeln. Die Paprika in Steifen und die Zucchini in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Öl andünsten. […]