Nudeln mit Austernpilzsoße und gehackten Walnüssen – Schnelle Küche

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Dies ist eines jener Rezepte, die gut umzusetzen sind, wenn es mal schnell gehen muss. Für solche Fälle habe ich immer ein Packung frischer Nudeln im Kühlschrank, wie man sie in den Kühltheken der Supermärkte findet. Natürlich lässt sich dieses Rezept genau so gut umsetzen, wenn Nudeln vom Vortag übrig geblieben sind. Zutaten für 1-2 […]

Rote Linsen Spirelli mit Gemüsesauce

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Pasta ist lecker, aber derzeit ja ob der Low Carb Bewegung nicht unbedingt ganz oben auf der Beliebtheitsskala all jener, die eventuell etwas Gewicht reduzieren wollen. Wie schön, dass es immer wieder neue Ideen gibt, die da Abhilfe schaffen. Dazu gehören für mich Nudeln aus (roten) Linsen. Dieses bestehen zu 100 % aus dem namensgebenden […]

Falafel mit Quinoa-Gemüse-Couscous – Schnelle Küche

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Dieser Post fällt mal wieder in die Rubrik schnelle Küche und ist in einem früh morgendlichen Kochexzess entstanden. Meine Bessere Hälfte muss morgens schon immer sehr früh aufstehen. Damit sie was ordentliches zu Essen mitbekommt stehe ich meistens eben so früh auf und (wenn ich abends nichts mehr vorbereitet habe) koche etwas. Nur der Vollständigkeit […]

Süßkartoffeln mit grünen Bohnen und Schafskäse – Schnelle Küche

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Ich persönlich glaube, dass jeder für sich selber eine Variante finden muss, die auf seinen persönlichen Lebensstil passt, um wirklich dauerhaft Gewicht zu reduzieren. Ich probiere gerade eine neue Variante aus. Einer neuen Studie zur Folge nehmen Personen besser ab, wenn sie auf das ansonsten viel gelobte Frühstück verzichten. Das kommt mir entgegen, denn ich […]

Schnelle Suppe mit Shirataki-Nudeln

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Es gibt Tage, da hat man eigentlich keine Lust zu kochen, möchte aber doch nicht unbedingt das Angebot eines der üblichen Lieferdienste in Anspruch nehmen, weil man sich vielleicht vorgenommen hat etwas gesünder zu leben (soll es ja geben sowas). Eine gute Alternative in so einer Situation ist meines Erachtens immer eine Suppe. Insbesondere, wenn […]