Wirsing-Kartoffel-Püree mit Bacon

Retro-Food – Wirsing-Kartoffel-Püree mit Bacon

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Nein, natürlich ist weder Wirsing noch Püree ein Retro-Food. Warum ich diesen Titel gewählt habe? Na ja, ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber es gibt so Gerichte, die ab und an auf meinen Speiseplan müssen, obwohl sie hinsichtlich Zubereitung oder Zutaten nicht meinem aktuellen Koch-Stil entsprechen. Meistens handelt es sich um Gerichte […]

Kartoffelpfanne mit Pilzen und Flower-Sprouts

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Die Belieferung mit frischem Gemüse durch die Gemüsekiste hat nicht nur darin einen Wert, dass ich knackiges Bio-Gemüse bekomme, sondern es kommt immer mal wieder vor, dass sich etwas in der Kiste befindet, das ich so noch nicht kannte, oder etwas, das komplett neu ist. So zuletzt geschehen mit den Flower-Sprouts. Sie sehen aus, wie […]

Rote Linsen Spirelli mit Gemüsesauce

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Pasta ist lecker, aber derzeit ja ob der Low Carb Bewegung nicht unbedingt ganz oben auf der Beliebtheitsskala all jener, die eventuell etwas Gewicht reduzieren wollen. Wie schön, dass es immer wieder neue Ideen gibt, die da Abhilfe schaffen. Dazu gehören für mich Nudeln aus (roten) Linsen. Dieses bestehen zu 100 % aus dem namensgebenden […]

Falafel mit Quinoa-Gemüse-Couscous – Schnelle Küche

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Dieser Post fällt mal wieder in die Rubrik schnelle Küche und ist in einem früh morgendlichen Kochexzess entstanden. Meine Bessere Hälfte muss morgens schon immer sehr früh aufstehen. Damit sie was ordentliches zu Essen mitbekommt stehe ich meistens eben so früh auf und (wenn ich abends nichts mehr vorbereitet habe) koche etwas. Nur der Vollständigkeit […]

Süßkartoffeln mit grünen Bohnen und Schafskäse – Schnelle Küche

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Ich persönlich glaube, dass jeder für sich selber eine Variante finden muss, die auf seinen persönlichen Lebensstil passt, um wirklich dauerhaft Gewicht zu reduzieren. Ich probiere gerade eine neue Variante aus. Einer neuen Studie zur Folge nehmen Personen besser ab, wenn sie auf das ansonsten viel gelobte Frühstück verzichten. Das kommt mir entgegen, denn ich […]