Whisky 3D Juni 2014

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Der Juni 3 D wurde ob des schönen Wetters in den Orangeriegarten verlegt. Dies kam insbesondere unserem Eich-Whisky, dem Johnny Walker Black Lable entgegen, der in dieser Atmosphäre weniger Kritik einstecken müsste als beim letzten Tasting. Dennoch sollte jeder weitere Whisky des Abends die gesetzten 3 Punkte bei Weitem übertreffen. Natürlich war es bei diesem […]

Gnocchi mit Spargel und Karotten

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Zutaten: 500g Gnocchi 1kg Spargel 4 Karotten 1 rote Zwiebel 1 Bund Basilikum 125 g Butter etwas Sojasoße ca 50 g geriebenen Parmesan Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln. Die Gnocchi nach Packungsinhalt zubereiten. Währenddessen die Zwiebel in einer Pfanne mit der Butter […]

Whisky 3 D Mai 2014 „Glen“

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Der Mai Whisky 3 D lag gefühlt recht früh im Monat. War doch der 1. Mai gleich ein Donnerstag und zudem ein Feiertag. Chris und Marion hatten für den Abend das Thema GLEN ausgerufen, was allerdings nicht wirklich ein grosse Einschränkung bei der Whiskyauswahl bedeutete. Fairerweise muss man allerdings festhalten, das die Islay Destillerien damit […]

Rosenkohl auf Kürbis-Kartoffel-Stampf

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Zutaten für 4 Personen 500g Kartoffeln 1 kleiner Honeynut Kürbis 750 gr. Rosenkohl Milch 1 rote Zwiebel 1 Stich Butter 1/8 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Muskatnuss Den Rosenkohl putzen. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und würfeln. Die Zwiebel fein hacken. Die Kartoffel und Kürbisstücke in Salzwasser ca. […]

Whisky 3D Juni – Islay Festival

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Im Mai 3D gab es ja bereits die Einstimmung auf das diesjährige Feis Islay, das Islay Festival. Jedes Jahr um diese Jahreszeit öffnen die Whiskybrennereien auf Islay im Rahmen eines großen Fests ihre Pforten und gewähren Besuchern einen Einblick ins Allerheiligste. Das Fest geht 1 Woche und an jedem Tag sind 1-2 Destillerien geöffnet. Das […]