Bei uns zu Hause herrscht klare Arbeitsteilung wenn es um Kulinarisches geht. Meine Frau bringt das immer sehr schön auf den Punkt, wenn ich sie frage, ob sie nicht kochen möchte: „Du kannst gut kochen und ich kann gut essen!“ Dementsprechend schwinge ich in den meisten Fällen den Kochlöffel. Eine Ausnahme bildet der Samstag. Da […]
Es gibt Tage, da hat man eigentlich keine Lust zu kochen, möchte aber doch nicht unbedingt das Angebot eines der üblichen Lieferdienste in Anspruch nehmen, weil man sich vielleicht vorgenommen hat etwas gesünder zu leben (soll es ja geben sowas). Eine gute Alternative in so einer Situation ist meines Erachtens immer eine Suppe. Insbesondere, wenn […]
Es ist ja nicht immer einfach allen gerecht zu werden, wenn man kocht, wie ein Beitrag in Veras Blog mir zuletzt mal wieder gezeigt hat. (Sehr leckeres Rezept nebenbei bemerkt). Das hier folgende Rezept ist so ausgelegt, dass man es problemlos für Fleischesser attraktiv gestalten kann. Man braucht nur die vegetarischen Hackbällchen durch „echte“ Meatballs […]
Diese Tour (ca. 4,5 km) ist leicht zu bewältigen und verläuft ausschließlich in ebenem Gelände. Am besten macht man diesen Ausflug an einem sonnigen Tag. Man kann ihn auch gut mit einer Schiffstour auf Loch Linnhe kombinieren. Eine detaillierte Beschreibung der Route findet ihr hier: http://www.wildlochaber.com/fort-william/walking/old-inverlochy-castle. Den Walk kann man gut von der Touristen-Information in der Fußgängerzone […]
Kennt Ihr das auch? Ihr habt was gekocht und es hat auch gut geschmeckt und dann bleibt genau so ein Rest über, der für eine weitere Mahlzeit zu wenig ist? Das ist uns gerade wieder mit der Tex-Mex-Kartoffelpfanne passiert. Es war genau diese Menge, die zum Sterben zu viel und zum entsorgen zu schade ist. […]
Bei diesem Gericht fungiert die Hirse als Hackfleisch-Ersatz. Wenn man die Kartoffeln weg läßt, kann man das Produkt auch gut als Füllung für Tacos verwenden. Auch beim Gemüse kann man durchaus variieren. Die hier beschriebene Variante sollte, bei Verwendung der Paprika-Paste anstelle der pürierten Tomaten, auch für Menschen mit Histamin-Intoleranz geeignet sein. Wer nicht einscheschränkt […]
Da der 3D Treff im März genau auf den irischen St. Patrick’s Day fiel, war die Erwartung eines „all Irish“ Abends natürlich gegeben. Doch ganz so einfach wollte es uns Chris dann doch nicht machen. Das fing natürlich gleich beim Eich-Whisky an, der für diesen Abend nicht extra ausgetauscht wurde. Hier blieb es bei dem […]
Heute ist St. Patrick’s Day und auch, wenn es hier im Blog meistens um schottische Whiskys geht, wollen wir doch am heutigen Tag auch den irischen Whisky feiern, der ja durchaus auch sehr lecker sein kann. Eigentlich hatte ich vor als Beitragsbild ein schönes Kleeblatt zu zeigen. Doch läßt der Frühling ja noch etwas auf sich […]
Man muss ja sagen, dass wir mit unseren 3 Ex-Tierheim-Insassen wirklich verdammt viel Glück gehabt haben. Abby, Ziva und Gibbs sind nicht nur sehr soziale und verträgliche Katzen, die uns täglich viel Spaß machen, sondern sie sind zudem in fast jeder Hinsicht äußerst pflegeleicht. Lediglich nach längerer Abwesenheit, wie z.B. nach einem Urlaub kann es, aufgrund des […]
Zutaten (3-4 Personen): für die Dönertaschen: 500g (Dinkel-)Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 100 ml Öl Wasser 1 TL Salz Öl zum bestreichen Für die Füllung: Rotkohl (aus dem Glas) Postelein-Salat Röstzwiebeln Gurken/Tomaten 1 Packung Bio-Sterne Kürbistraum / alternativ Falaffel Für die Sauce 200 g Joghurt 1 kl. Knoblauch-Zehe Schnittlauch Salz, Pfeffer Zubereitung Mehl und Hefe mischen. […]