Whisky, sei es nun ein alter Singlemalt oder auch ein toller Blend, fasziniert mich. Es gehört für mich schon auch eine gehörige Portion Mut dazu, heute einen New Spirit in ein Fass zu füllen, ohne genau Einfluss darauf zu haben, was am Ende daraus entsteht. Und wer kann schon vorhersagen, ob die Geschmacksrichtung noch „gefragt“ ist, wenn der Whisky nach 5, 10, 15 oder noch mehr Jahren abgefüllt wird.
Auch vor den Masterblendern habe ich großen Respekt, denn es ist eine Kunst die richtigen Fässer auszusuchen, die nach dem Mischen immer wieder die gleiche charakteristische Geschmacksrichtung eines Blends ergeben.
So! Bevor heute Abend der September 3D stattfindet habe ich hier dann doch noch den Bericht über den August 3D für alle Interessierten – Sorry for delay! Der Sommer will uns ja dieses Jahr songar nicht verlassen und auch am Abend des August 3D‘s herrschten immer noch ordentlich hochsommerliche Temperaturen. In früheren Jahren hätten wir […]
Nachdem ich den letzten 3D urlaubsbedingt verpasst habe, war es sehr schön dieses Mal wieder dabei zu sein. Wie beim aktuellen Hochsommer-Wetter nicht anders zu erwarten, fand der 3D diesmal im nahe gelegenen Orangerie-Garten statt. Und wer immer noch nicht glaubt, dass wir einen extrem heißen, langen Sommer mit zu wenig Regen haben, der sollte […]
In kleiner gemütlicher Runde fand dieses Mal der Whisky 3D im Mai Stand. Während Chris und Marion nebenan im Restaurant ein Event betreuten, führte uns Ulli durch den Abend. Natürlich starteten wir auch diesmal wieder mit dem guten Private Stock von Adelphi in den Abend. Der Private Stock begleitet uns nun schon recht lange als […]
Nachdem es beim letzten 3D ja etwas Probleme mit der Startzeit gab, fand der April 3D zwar weiterhin am neuen Wochentag (Dienstag) aber zu gewohnter Stunde statt, was zu deutlich weniger Unterbrechungen führte als beim letzten Termin. Wir machten es uns also auf der langen Bank des Restaurant-Bereichs bequem und ließen uns von Ulli durch […]
Wie sich wahrscheinlich ja schon rumgesprochen hat ist 2018 das Jahr der Veränderungen im Whiskykoch. Abzusehen war dies ja schon Ende letzten Jahres als das Geschäft wegen Umbaus geschlossen war und die 3D Treffen im Exil stattfanden. (Siehe Berichte vom Oktober 2017 und November). Der Dezember 3D fand dann schon im umgebauten Whisky-Koch statt, aber noch […]
Naja! Neu ist natürlich ganz streng genommen nicht ganz richtig, denn wie das Beitragsbild verrät, gab es Mr. Pepper´s schon mal, sozusagen als Versuchsballon, in Form eines Pop-Up Restaurants im Whiskykoch. Der Erfolg dieses kurzen Intermezzos hat nun dazu geführt, dass sich mein liebstes Whisky-Fachgeschäft einer Transformation unterzogen hat und das Mr. Pepper´s eine dauerhafte […]
Zunächst einmal möchte ich allen Lesern ein gutes neues Jahr 2018 wünschen. 2017 liegt nun hinter uns und ich freue mich schon auf die Whisky´s, die uns 2018 erwarten werden. Trotzdem hier noch eine kurze Review des Dezember 3D. Dieser fand in den frisch umgebauten Räumlichkeiten des Whiskykochs statt. Das Exil halt also ein Ende. […]
Der Umbau im Whiskykoch ist immer noch voll im Gange und so fand auch der November 3D Treff im Exil im nahe gelegenen Vinoso statt. Als Eich-Whisky fungierte wieder der gute Adelphi Private Stock, der uns ja jetzt schon eine Weile begleitet. Wie immer ein leckerer Tropfen. Das Exil Tasting fand wieder unter den gleichen […]
Die Spatzen pfeifen es ja inzwischen von den Dächern, dass der Whiskykoch derzeit wegen Umbaus geschlossen hat, um Platz für den Mr. Pepper`s Restaurantbereich zu machen, auf den ich schon jetzt sehr gespannt bin. Daher war zunächst einmal fraglich, ob der 3D Treff im Oktober stattfinden würde mangels Räumlichkeiten. Doch der Whiskykoch hat Asyl gefunden. […]
Nach dem Bessunger Kerbeumzug mit Whiskyworscht und Weck stand als weiteres Event im September natürlich auch der monatliche 3D wieder an. Nachdem ich den August urlaubsbedingt ausgesetzt hatte, habe ich mich auf diesen 3D natürlich besonders gefreut und sollte auch nicht enttäuscht werden, denn es gab ausgesprochen hochkarätige Kandidaten. Dies fing schon mit dem Eichwhisky […]